sorbet menthe
Un rafraîchissant sorbet menthe, parfait pour l'été. Simple et rapide à réaliser !
Equipment
- Mixeur Pour mixer les feuilles de menthe
- Sorbetière Pour réaliser le sorbet
Ingrédients
Sorbet menthe
- 500 ml Eau
- 150 g Sucre
- 1 bouquet Menthe Fraîche
- 1 cuillère à soupe Jus de citron
Instructions
Préparation du sirop
- Dans une casserole, portes l'eau à ébullition avec le sucre. Laisse bouillir 5 minutes puis retire du feu.
- Ajoute la menthe dans la casserole, couvres et laisse infuser pendant 1 heure.
Préparation du sorbet
- Filtres le sirop pour retirer les feuilles de menthe et ajoutes le jus de citron.
- Laisse refroidir le sirop puis places-le au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Une fois bien froid, verses le sirop dans la sorbetière et laisses turbiner selon les instructions de l'appareil. Tu peux ensuite déguster ton sorbet menthe fait maison !
Notes
Si tu n'as pas de sorbetière, tu peux aussi congeler le sirop dans un bac à glaçons et mixer les glaçons pour obtenir un granité à la menthe.