sorbet cassis
Un sorbet cassis rafraîchissant et délicieux pour les chaudes journées d'été!
Equipment
- Turbine à glace Pour obtenir une texture bien lisse
Ingrédients
Sorbet
- 500 g Cassis Frais ou surgelés
- 150 g Sucre
- 250 ml Eau
- 1 cuillère à soupe Jus de citron
Instructions
Préparation du sirop
- Dans une casserole, mélange l'eau et le sucre et porte à ébullition.
- Laisse refroidir le sirop complètement.
Préparation du sorbet
- Mixe les cassis avec le jus de citron jusqu'à obtenir une purée.
- Ajoute le sirop refroidi à la purée de cassis et mixe de nouveau.
- Verse la préparation dans la turbine à glace et laisse turbiner jusqu'à obtenir la consistance d'un sorbet.
Notes
N'hésite pas à ajouter un peu de crème chantilly sur ton sorbet pour encore plus de gourmandise !