Saumon en croûte d’herbes
Une délicieuse recette de Saumon en croûte d’herbes, saine et savoureuse !
Equipment
- Four Pour cuire le saumon
- Hachoir Pour hacher les herbes
Ingrédients
Saumon
- 4 pièces Filets de saumon Fraîchement pêchés, si possible
Croûte d'herbes
- 1 bouquet Persil Pour la saveur fraîche
- 1 bouquet Aneth Pour une touche d'anis
- 150 g Chapelure Pour la croustillance
- 50 g Beurre Pour lier la croûte
Instructions
Préparation de la croûte d'herbes
- Hache finement le persil et l'aneth, puis mélange-les à la chapelure.
- Ajoute le beurre fondu, mélange bien pour obtenir une pâte.
Cuisson du saumon
- Préchauffe le four à 180°C.
- Place les filets de saumon sur une plaque de cuisson, recouvre-les de la croûte d'herbes.
- Enfourne pendant 20 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Notes
Sers-le avec des légumes grillés pour un repas équilibré.