sauce chimichurri
Une délicieuse recette de sauce chimichurri, parfaite pour accompagner vos grillades !
Equipment
- Bol Pour mélanger les ingrédients
- Mixeur Pour mixer les ingrédients
Ingrédients
sauce chimichurri
- 30 g Persil plat Frais et haché
- 20 g Coriandre Frais et haché
- 2 gousses Ail Pelées et hachées
- 125 ml Huile d'olive
- 60 ml Vinaigre de vin rouge
- 1 pièce Piment rouge Épépiné et haché
- 5 g Sel
- 2 g Poivre
Instructions
Préparation de la sauce chimichurri
- Mets tous les ingrédients dans un mixeur.
- Mixe jusqu'à obtenir une sauce homogène mais pas trop lisse.
- Goûte et ajuste l'assaisonnement si nécessaire.
- Laisse reposer la sauce chimichurri pendant au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Notes
Tu peux conserver la sauce chimichurri au réfrigérateur pendant une semaine. Elle est encore meilleure le lendemain !