Quiche lorraine dorée
Une délicieuse recette de Quiche lorraine dorée, croustillante et gourmande !
Equipment
- Fouet Pour mélanger la pâte énergiquement
- Poêle Pour cuire les lardons
- Moule à tarte Pour cuire la quiche
Ingrédients
Pâte brisée
- 250 g Farine
- 125 g Beurre Froid, coupé en petits morceaux
- 5 cuillères à soupe Eau
Garniture
- 200 g Lardons
- 200 ml Crème fraîche
- 3 pièces Oeufs
- 100 g Fromage râpé
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Instructions
Préparation de la pâte
- Mélange la farine et le beurre jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
- Ajoute l'eau petit à petit jusqu'à former une boule de pâte. Laisse reposer au frais pendant 15 minutes.
Préparation de la garniture
- Fais revenir les lardons dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Dans un saladier, bats les oeufs, ajoute la crème, le fromage râpé, le sel et le poivre.
- Ajoute les lardons à la préparation.
Cuisson
- Préchauffe ton four à 180°C. Étale la pâte dans le moule à tarte.
- Verse la préparation sur la pâte et enfourne pour 30 minutes.
Notes
Laisse la quiche reposer quelques minutes avant de la déguster, elle n'en sera que meilleure !