Poulet basquaise mijoté
Un poulet basquaise mijoté tendre et savoureux, un vrai voyage dans le Sud-Ouest de la France !
Equipment
- Marmite Pour mijoter le poulet
- Couteau Pour découper les légumes et le poulet
Ingrédients
Poulet et légumes
- 1 pièce Poulet Environ 1,5 kg, coupé en morceaux
- 2 pièces Poivrons De différentes couleurs, coupés en lamelles
- 4 pièces Tomates Coupées en dés
- 1 pièce Oignon Coupé en fines lamelles
Assaisonnement
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à café Piment d'Espelette
- 1 cuillère à café Sel
Instructions
Préparation des légumes
- Découpe les poivrons, les tomates et l'oignon en lamelles. Réserve.
Cuisson du poulet
- Dans la marmite, fais chauffer l'huile d'olive et fais dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces. Réserve.
- Dans la même marmite, fais revenir les légumes pendant 5 minutes.
- Ajoute le poulet, le piment d'Espelette et le sel. Couvre et laisse mijoter pendant 45 minutes.
Notes
Sers ce poulet basquaise mijoté avec du riz pour un repas complet et savoureux.