Gratin dauphinois crémeux
Un gratin dauphinois ultra crémeux et savoureux pour réchauffer les cœurs et les estomacs. À vos fourchettes !
Equipment
- Four Pour cuire le gratin
- Plat à gratin Pour disposer les pommes de terre et la crème
Ingrédients
Principaux
- 1.5 kg Pommes de terre Choisis des variétés à chair ferme
- 500 ml Crème fraîche Entière pour plus de crémeux
- 500 ml Lait Pour lier le tout
- 2 gousses Ail Frottées sur le plat
- 1 pincée Noix de muscade Râpée, pour relever le goût
Instructions
Préparation
- Préchauffe ton four à 180°C. Pele et coupe les pommes de terre en fines tranches.
- Frotte l'ail sur le plat à gratin, puis dispose les tranches de pommes de terre.
- Dans une casserole, fais chauffer le lait, la crème et la muscade. Verse le tout sur les pommes de terre.
- Enfourne pour 1 heure, jusqu'à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre tendres.
Notes
Si tu aimes le fromage, tu peux ajouter du gruyère râpé sur le dessus avant d'enfourner.