gaufre liégeoise
Une délicieuse recette de gaufre liégeoise, croustillante et gourmande !
Equipment
- Fouet Pour mélanger la pâte énergiquement
- Gaufrier Pour cuire les gaufres
Ingrédients
Pâte
- 350 g Farine Tamisée
- 200 g Beurre Demi-sel, pour plus de goût
- 20 g Levure Pour faire lever la pâte
- 150 g Sucre perlé Pour le côté croustillant
Instructions
Préparation de la pâte
- Mélange farine, beurre et levure jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoute le sucre perlé et mélange délicatement.
- Laisse reposer la pâte pendant 15 minutes.
Cuisson
- Préchauffe ton gaufrier.
- Dépose une boule de pâte sur chaque plaque du gaufrier et referme-le.
- Laisse cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
Notes
Déguste tes gaufres liégeoises encore chaudes, elles seront encore plus croustillantes !