dessert mille-feuille
Hey, prêt pour un moment de pur délice ? On va préparer un dessert mille-feuille ultra croustillant et gourmand !
Equipment
- Fouet Pour battre la pâte comme un chef
- Poêle Prête à accueillir nos pommes pour une caramélisation parfaite
Ingrédients
Pâte
- 250 g Farine On la tamise pour plus de légèreté
- 125 g Beurre Demi-sel, c'est encore mieux, pour relever le goût
- 50 ml Eau Froide comme la banquise
Garniture
- 4 pièces Pommes Golden seraient l'idéal
- 60 g Sucre Pour obtenir un caramel au top
- 20 g Beurre Pour accompagner le sucre dans la danse du caramel
Instructions
Préparation de la pâte
- Go ! Dans un saladier, mélange la farine et le beurre, puis ajoute l'eau froide.
- Forme une boule bien lisse et laisse-la prendre une petite pause de 15 minutes.
Caraméliser les pommes
- Fais fondre le beurre dans la poêle, puis ajoute le sucre pour obtenir un caramel sublime.
- Ajoute les pommes coupées et laisse-les prendre une belle couleur dorée.
Cuisson
- Maintenant, étale la pâte dans un moule et dispose délicatement les pommes caramélisées dessus.
- Place au four pour 30 minutes à 180°C.
Notes
Petit conseil : laisse refroidir un peu avant de te jeter dessus, c'est encore meilleur !