dessert mascarpone
Plonge dans le monde du dessert avec ce délicieux dessert mascarpone, c'est un vrai régal pour tes papilles !
Equipment
- Fouet Tu vas en avoir besoin pour mélanger la pâte avec énergie
- Poêle C'est avec ça que tu vas caraméliser les pommes
Ingrédients
Pâte
- 250 g Farine N'oublie pas de la tamiser
- 125 g Beurre Choisis-le demi-sel pour plus de goût
- 50 ml Eau Elle doit être très froide
Garniture
- 4 pièces Pommes Les Golden sont idéales pour cette recette
- 60 g Sucre C'est pour caraméliser les pommes
- 20 g Beurre Il nous servira pour la caramélisation
Instructions
Préparation de la pâte
- Mélange la farine et le beurre, puis ajoute l'eau froide.
- Forme une boule avec la pâte et laisse-la reposer 15 minutes.
Caramélisation des pommes
- Fais fondre le beurre dans la poêle, puis ajoute le sucre pour obtenir un beau caramel.
- Ajoute les pommes coupées et laisse-les dorer doucement.
Cuisson
- Étale la pâte dans un moule et dispose les pommes caramélisées dessus.
- Enfourne le tout pendant 30 minutes à 180°C.
Notes
Laisse ton dessert refroidir un peu avant de le déguster, tu ne voudrais pas te brûler !