dessert fraisier
Une recette fun et simple pour un délicieux dessert fraisier. Un vrai bonheur pour les papilles !
Equipment
- Moule à gâteau Pour donner la forme à ton fraisier
- Fouet Pour fouetter la crème
- Couteau Pour couper les fraises
Ingrédients
Gâteau
- 200 g Farine Pour le gâteau
- 200 g Sucre Pour le gâteau et la crème pâtissière
- 4 pièces Oeufs Pour le gâteau
Crème pâtissière
- 500 ml Lait Pour la crème pâtissière
- 3 pièces Jaunes d'oeuf Pour la crème pâtissière
- 40 g Fécule de maïs Pour la crème pâtissière
Décoration
- 500 g Fraises Pour la décoration
- 200 g Pâte d'amande Pour la décoration
Instructions
Préparation du gâteau
- Mélange la farine, le sucre et les oeufs pour réaliser la pâte du gâteau. Cuis la pâte dans le moule pendant 30 minutes à 180°C. Laisse refroidir.
Préparation de la crème pâtissière
- Fais chauffer le lait. Pendant ce temps, mélange les jaunes d'oeuf, le sucre et la fécule de maïs. Verse le lait chaud sur ce mélange tout en remuant. Remets le tout sur le feu et remue jusqu'à épaississement. Laisse refroidir.
Montage
- Coupe des fraises en deux. Étale une couche de crème pâtissière sur le gâteau refroidi. Dispose les fraises sur la crème. Couvre les fraises avec le reste de crème. Étale la pâte d'amande et recouvre le gâteau.
Notes
Tu peux ajouter quelques feuilles de menthe pour la décoration et un peu de sucre glace pour le gourmandise !