curry de lentilles corail au lait de coco
Un plat réconfortant, savoureux et nutritif. Parfait pour une soirée cosy !
Equipment
- Casserole Pour cuire les lentilles
- Poêle Pour faire revenir les légumes
Ingrédients
Curry de lentilles
- 200 g Lentilles corail
- 400 ml Lait de coco
- 1 cuillère à soupe Curry
- 1 pièce Oignon
- 2 gousses Ail
Instructions
Cuisson des lentilles
- Rince les lentilles avant de les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes.
Préparation du curry
- Fais revenir l'oignon et l'ail hachés dans une poêle. Ajoute le curry et mélange bien.
- Ajoute les lentilles cuites et le lait de coco à la poêle. Laisse mijoter pendant 15 minutes.
Notes
Tu peux accompagner ce plat de riz basmati et garnir de coriandre fraîche pour plus de saveur.