cheesecake spéculoos
Un cheesecake spéculoos délicieusement gourmand et facile à préparer. Tu vas adorer son fond de biscuit croustillant et sa garniture creamy !
Equipment
- Fouet Pour bien mélanger la préparation
- Moule à cheesecake Pour donner la forme parfaite à ton cheesecake
Ingrédients
Base biscuitée
- 200 g Spéculoos Pour un goût croustillant et épicé
- 100 g Beurre Pour lier les biscuits
Garniture
- 500 g Fromage à la crème Pour la texture crémeuse
- 150 g Sucre Pour la douceur
- 3 pièces Oeufs Pour lier la préparation
Instructions
Préparation de la base biscuitée
- Mixe les spéculoos puis mélange-les avec le beurre fondu.
- Tasse ce mélange au fond de ton moule à cheesecake et place-le au frigo pendant que tu prépares la garniture.
Préparation de la garniture
- Bat le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Ajoute les oeufs un par un en continuant de battre.
- Verse cette préparation sur la base biscuitée.
Cuisson
- Enfourne ton cheesecake à 180°C pendant 30 minutes.
- Laisse-le ensuite refroidir avant de le placer au frigo pour quelques heures.
Notes
Tu peux décorer ton cheesecake avec de la chantilly et des miettes de spéculoos juste avant de le servir. Bonne dégustation !