cheesecake myrtilles
C'est une délicieuse recette de cheesecake aux myrtilles. Elle est croustillante, gourmande et pleine de saveurs fruitées !
Equipment
- Moule à gâteau Pour donner une belle forme au cheesecake
- Four Pour cuire le cheesecake
Ingrédients
Pâte à cheesecake
- 200 g Biscuits sablés Ecrasés
- 100 g Beurre Fondu
Garniture au fromage
- 400 g Fromage frais
- 150 g Sucre
- 3 pièces Oeufs
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
Coulis de myrtilles
- 250 g Myrtilles
- 50 g Sucre
Instructions
Préparation de la pâte
- Mélange les biscuits écrasés avec le beurre fondu. Mets ce mélange au fond du moule et tasse bien. Mets au frigo.
Préparation de la garniture
- Bats le fromage frais avec le sucre. Ajoute les oeufs un à un, puis la vanille. Verse cette préparation sur la pâte dans le moule.
Cuisson et finition
- Enfourne à 180°C pendant 1h. Laisse refroidir puis mets au frigo pendant au moins 2h.
- Pendant ce temps, prépare le coulis de myrtilles en faisant chauffer les myrtilles et le sucre. Laisse refroidir puis verse sur le cheesecake au moment de servir.
Notes
Si tu le souhaites, tu peux ajouter un peu de zeste de citron dans la garniture du cheesecake pour plus de peps !