cheesecake caramel noix de pécan
Un cheesecake fondant, riche en saveurs grâce à l'alliance du caramel et des noix de pécan. Un vrai régal !
Equipment
- Fouet Pour mélanger la préparation du cheesecake
- Moule à cheesecake Pour obtenir la forme parfaite du cheesecake
Ingrédients
Base
- 200 g Biscuits Digestive Écrasés
- 100 g Beurre Fondu
Garniture
- 500 g Fromage frais Type Philadelphia
- 100 g Sucre
- 3 pièces Oeufs
- 100 g Noix de pécan Concassées
- 100 g Caramel Liquide
Instructions
Préparation de la base
- Mélange les biscuits écrasés et le beurre fondu. Tapisse le fond du moule avec cette préparation et tasse bien. Mets au frigo le temps de préparer la garniture.
Préparation de la garniture
- Mélange le fromage frais avec le sucre. Incorpore les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque. Ajoute les noix de pécan concassées et le caramel. Verse cette préparation sur la base biscuitée.
Cuisson
- Enfourne pendant 1 heure à 160°C. Laisse ensuite le cheesecake refroidir dans le four éteint, porte entrouverte. Puis place-le au frigo pour au moins 4 heures.
Notes
Pour encore plus de gourmandise, tu peux ajouter un filet de caramel sur le dessus du cheesecake juste avant de servir.