cheesecake à la cerise
Un cheesecake à la cerise gourmand et fruité qui va te faire saliver d'envie !
Equipment
- Fouet Pour mélanger le fromage et le sucre
- Moule à cheesecake Pour donner la forme parfaite à ton cheesecake
Ingrédients
Base du cheesecake
- 200 g Biscuits Digestive Pour la base croustillante
- 100 g Beurre Pour lier les biscuits
Garniture du cheesecake
- 400 g Fromage frais Pour la garniture onctueuse
- 100 g Sucre Pour adoucir le fromage
- 2 pièces Oeufs Pour lier la garniture
Coulis de cerises
- 200 g Cerises Pour le coulis gourmand
- 50 g Sucre Pour adoucir les cerises
Instructions
Préparation de la base du cheesecake
- Écrase les biscuits, mélange-les au beurre fondu.
- Étale ce mélange au fond de ton moule et tasse bien.
- Mets au frigo pendant que tu prépares la garniture.
Préparation de la garniture du cheesecake
- Mélange le fromage frais avec le sucre, puis ajoute les œufs un par un.
- Verse cette préparation sur la base de biscuits.
- Enfourne à 150°C pendant 1 heure.
Préparation du coulis de cerises
- Mixe les cerises avec le sucre.
- Une fois le cheesecake cuit et refroidi, verse le coulis de cerises dessus.
Notes
N'oublie pas de laisser refroidir ton cheesecake avant de le déguster, c'est encore meilleur !