brioche facile à la main
On se lance dans une délicieuse brioche faite à la main, douce, croustillante et terriblement gourmande. C'est parti pour un moment de pur plaisir culinaire !
Equipment
- Fouet Pour mélanger la pâte énergiquement
- Bol Pour préparer la pâte
- Four Pour cuire la brioche
Ingrédients
Pâte à brioche
- 500 g Farine De préférence de type T45
- 200 g Beurre Doux et à température ambiante
- 200 ml Lait Tiède
- 50 g Sucre Pour sucrer la pâte à brioche
- 20 g Levure de boulanger Pour faire lever la pâte à brioche
Instructions
Préparation de la pâte à brioche
- Dans le bol, mélange la farine, le sucre et la levure. Ajoute le beurre coupé en morceaux et le lait tiède.
- Pétris la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique. Forme une boule et laisse-la reposer pendant 1 heure dans le bol couvert d'un linge propre.
Cuisson de la brioche
- Préchauffe ton four à 180°C. Dépose la pâte dans un moule à brioche beurré.
- Enfourne la brioche pendant 30 minutes. Elle doit être dorée et gonflée.
- Laisse la brioche refroidir avant de la démouler.
Notes
Pour une brioche encore plus gourmande, ajoute des pépites de chocolat ou des fruits secs dans la pâte avant de la cuire.