Boulettes kefta à la tomate
Une recette savoureuse de boulettes kefta à la tomate, pour un voyage gustatif au cœur du Maroc !
Equipment
- Poêle Pour cuire les boulettes
- Bol Pour mélanger les ingrédients
Ingrédients
Boulettes
- 500 g Viande hachée De bœuf ou d'agneau
- 1 pièce Oignon Finement haché
- 1 bouquet Persil Haché
- 1 cuillère à café Cumin
- 1 cuillère à café Paprika
- 1 pincée Sel
Sauce tomate
- 400 g Tomates Pelées et coupées en dés
- 2 gousses Ail Hachées
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
Instructions
Préparation des boulettes
- Mélange la viande hachée, l'oignon, le persil, le cumin, le paprika et le sel dans un bol.
- Forme des boulettes de la taille d'une noix et mets-les de côté.
Préparation de la sauce tomate
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoute l'ail haché et laisse-le dorer.
- Ajoute les tomates en dés et laisse mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Cuisson
- Ajoute les boulettes de viande dans la sauce tomate et laisse cuire pendant 15 minutes, en les retournant régulièrement.
Notes
Accompagne ces boulettes kefta à la tomate de semoule ou de pain marocain pour un repas complet et savoureux.