beignets de courgette
Une délicieuse recette de beignets de courgette, croustillante et gourmande !
Equipment
- Fouet Pour mélanger la pâte énergiquement
- Poêle Pour frire les beignets
Ingrédients
Pâte à beignets
- 200 g Farine Tamisée
- 2 pièces Oeufs Entiers
- 250 ml Eau A température ambiante
- 2 pincées Sel Pour donner du goût
Garniture
- 2 pièces Courgettes Moyennes, fraîches et fermes
Instructions
Préparation de la pâte à beignets
- Dans un saladier, mélange la farine, les œufs, l'eau et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes.
Préparation des courgettes
- Lave les courgettes et coupe-les en rondelles, pas trop fines.
- Trempe chaque rondelle de courgette dans la pâte à beignets.
Cuisson
- Fais chauffer l'huile dans une poêle.
- Fais frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.
- Dépose les beignets sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Notes
Sers tes beignets chauds pour plus de croustillant !