Baba au rhum
Un dessert français classique, le baba au rhum est un vrai régal. Voici une recette simple pour le préparer toi-même chez toi.
Equipment
- Moule à baba Pour donner la forme caractéristique au baba
- Casserole Pour préparer le sirop de rhum
Ingrédients
Pâte à baba
- 150 g Farine
- 30 g Sucre
- 3 pièces Oeufs
- 10 g Levure
- 50 g Beurre Fondu
Sirop de rhum
- 500 ml Eau
- 250 g Sucre
- 100 ml Rhum
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, les œufs et la levure. Ajoute le beurre fondu et mélange bien.
- Verse la pâte dans un moule à baba et fais cuire pendant 25 minutes à 180°C.
Préparation du sirop de rhum
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissout. Retire du feu et ajoute le rhum.
- Démoule le baba et arrose-le généreusement avec le sirop de rhum. Laisse imbiber pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Pour une touche gourmande, sers ton baba au rhum avec de la chantilly ou une boule de glace vanille.